豊洲市場にある人気寿司店「大和寿司」。大和は「やまと」ではなく「だいわ」と読みます。
豊洲市場でのグルメといえば、誰もが思いつくのがお寿司。ネタが新鮮でおいしそうですよね！テレビなどで、行列ができている風景もよく見かけます。
行ってみたいけれど、敷居が高そう…と感じている方も多いのではないでしょうか？
そこで、この記事では大和寿司の行列や待ち時間の情報、並び方のルールからメニューや評判などの気になる情報まで、訪れる前に知っておきたい情報をご紹介します。
ぜひ参考にしてみてくださいね！
大和寿司ってどんな店？店舗はどこにあって営業時間は？
豊洲に移転する前の築地市場時代から人気店だった大和寿司。現在も、豊洲市場内のお寿司屋さんで1、２を争う人気店と言われています。最高で、年間10万人の来店を達成した年もあるそうです。
気になるのが立地。豊洲市場の中だから、ゆりかもめ市場駅から徒歩約1分という駅チカ店です。
豊洲市場は、水産卸売市場棟、水産仲卸売場棟、管理施設棟、青果棟の4つの棟から構成されていて、大和寿司は青果棟の1階にあります。お寿司＝水産関係の棟と勘違いしやすいので、注意しましょう。
営業時間は、月曜日～土曜日の5:30～13:30です。さすが市場内のお店ということで、開店も閉店も早めです。
日曜日、祝日は定休日となっているので注意してください。また、不定ですが、豊洲市場がお休みの日はお休みとなります。行く前には、市場が営業しているか確認するようにしましょう。
大和寿司は行列がすごい？待ち時間はどのくらい？
大和寿司はかなり行列ができることでも有名です。
しかし、ご安心ください！総座席数は22席でやや広いこと、提供スピードが早いことからお客さんの回転が早く、待ち時間はそれほど長くはないといった声も聞かれます。
平日、土曜日それぞれに分けて、行列情報をチェックしてみましょう。
平日の混み具合
開店(5:30)の30分前で、多いときでは既に20人くらい並んでいるようです。早い方だと4:00台から並んでいる模様です。
総座席数が22席なので、1周目で食べたい場合には開店1時間前には行く必要がありそうです。開店1時間前となると4:30なので、かなり早い時間になりますが、美味しいお寿司が待っているので頑張りましょう。
その後、お昼時に近くなるにつれ混雑するのかと思いきや、意外とどの時間帯も1時間程度並ぶとお店に入れることが多いようです。ただし、時間が遅くなると人気のネタなどは売り切れということもあるので、その点はご注意ください。
また、豊洲市場は観光名所でもあるため、日によって混み具合がかなり異なるようで、朝は混雑していたけれどお昼時は空いていて待たずに入れる日、お昼時でも10分程度待ったら入れた日などまちまちです。
偶然、観光客の団体さんと同じタイミングだったりすると待ち時間が長くなることもあると思いますので、空いていればラッキーくらいの気持ちでいるのが良さそうです。
土曜日の混み具合
平日のように「たまたま待たずに入れた！」というケースはほぼ無く、どの時間帯でも30分～1時間は待つことが多いようです。タイミングによっては、2時間以上待つケースも見受けられます。
開店前に並べば1周目で食べられることが多いようですが、その後の混み具合のスピードが平日よりも早く、9時過ぎの時点でその日の分が完売ということもあるようです。
日曜日が定休日ということもあり、土曜日は駆け込みでお店に行くお客さんもいらっしゃるようです。長時間並んでも入店できるなら良いのですが、入店できないケースもあるので、できるだけ早めに行くことをおすすめします。
大和寿司の行列ルール・並び方
お店の前に待ち行列用のポールが立っていますので、ポール内の行列の最後尾に並びます。
待っていると、入れるタイミングになったらお店の方が声をかけてくれますので、案内に従って店内に入ります。
総座席数は22席なので、グループで並ぶ場合は、ちょうどグループの人数ぴったりの空きが出るとは限りません。3名程度であれば、ぴったりの空き席が無い場合、次の方に順番を譲ったりすることで一緒に入ることも可能ですが、大人数のグループの場合は、バラバラで入店することがあることも意識しておくと良さそうです。
大和寿司の行列対策とおすすめの時間帯
できるだけ並びたくない場合は、平日に行くことをおすすめします。
開店前から並ぶと新鮮な美味しいネタが食べられるという利点がありますが、確実に待つ必要があります。そのため、ネタにこだわりが無ければ、開店後は待ったとしても長くて1時間程度、ラッキーだと10分程度待つだけで入店できることもありますので、朝一番の時間帯は外し、9時～お昼前くらいの時間帯に行くことをおすすめします。
また、雨の日はあまり並ばす入れるケースが多いようなので、あえて天気の悪い日に行くのも良いかもしれません。
どうしても平日に行くのが難しく、土曜日に行く場合は、できるだけ早い時間帯に、遅くても9時前に行くことをおすすめします。土曜日はどの時間帯に行っても待つことは必須になりますが、混んでいるため、完売してしまい、そもそも入店できないこともあるためです。ご注意くださいね。
大和寿司のお寿司の特徴は？
さすが豊洲市場内にあるということもあって、新鮮でしっかり厚みのあるネタが大好評の大和寿司。特に、マグロ、エビ、ウニ、貝類、厚焼き玉子と言葉で書いてしまうとよくあるネタですが、そういった「よくあるネタ」がとにかく美味しく、口の中でとろけるほどと評判です。醤油が塗られた状態で提供されるので、そのまま食べることができます。
また、お寿司が美味しいのはもちろん、お寿司を握る大将のお寿司を提供するテンポや会話が素晴らしく、お寿司の味だけでなく、寿司文化を堪能できるといった声がよく聞かれます。
大和寿司の定番・人気メニューは？
メニューは「おまかせコース」、「お好み握り」の2種類のみです。
おまかせコースは、その日のおすすめを大将が握ってくれて、同じメニューを全て「お好み握り」でオーダーするよりもリーズナブルな価格設定になっています。
ほとんどの方はまず「おまかせコース」をオーダーし、まだ食べられるようであれば、その中で特に気に入ったネタや、その日のおまかせコースに入らなかった好きなネタを「お好み握り」で個別にオーダーすることが多いようです。
ちなみに、「お好み握り」は時価です。
飲み物はビール、日本酒の2種類です。お酒と一緒にお寿司を楽しみたい方には嬉しいですね。
大和寿司の口コミ・評判
観光客にも地元のリピーターにも人気の大和寿司。好意的な口コミ、評判が多く見られます。
やはり一番多いのは、お寿司の美味しさ。柔らかく程よい甘味のある大トロ、臭みがまったくないとろけるウニ、フワッフワのアナゴ等々、文字を見るだけでよだれが出そうなネタの形容が沢山見られます。また、「おまかせコース」に付いてくるシジミのお味噌汁も美味しいと評判です。
お寿司の美味しさの次くらいに評判なのが、大将が素晴らしいという口コミです。とにかくお寿司を握るのが早く、それでいてシャリの握り具合が絶妙だということが伝わってきます。また、大将が気さくな方で、大将との会話がとにかく楽しかった！という声も多く聞かれます。
大和寿司の混雑状況に関するまとめ
大和寿司は、平日・土曜日に関わらず開店前から行列ができるほどの人気店です。
特に土曜日は、9時過ぎだとその日の分が完売してしまい、入店できないこともあります。
平日行くことができるのであれば、平日を狙うのがおすすめです。
平日の開店前は確実に並びますが、新鮮な美味しいネタが食べられるという利点があります。もしネタにこだわりがなく、待ち時間が短い方が優先度が高ければ、朝一番の時間帯は外し、9時～お昼前くらいの時間帯に行くことをおすすめします。
土曜日は混雑しますが、入店できなければ元も子もないので、遅くても9時前には行くようにしましょう。
朝早くから並ぶのは大変ですが、美味しいお寿司が待っていると思えば、楽しく待つことができそうですね。
「おまかせコース」はその時々でネタが違うので、行く度に違うネタが食べられるのも嬉しいですね。ぜひ、美味しいお寿司を堪能してくださいね！
